参鶏湯研究所
漢方薬局と共同開発！
スーパーマーケットで購入した鶏肉を
スパイスセットで煮込むだけで誰でも簡単に美味しい参鶏湯が作れます！
韓国の伝統料理である参鶏湯は本来、丸鶏のお腹に高麗人参やもち米を詰めて煮込む料理ですが、こちらのスパイスセットは、切り身肉とニンニク、生姜と一緒に煮込むだけで本格的な参鶏湯の味をお楽しみいただけます。
面倒な漢方の材料やもち米をご自身で用意する手間がなく、スパイスセット1つで2〜3人前の参鶏湯ができあがります。
そしてなんと味付けは塩だけ。
鶏肉の旨味と生薬のエキスだけで十分おいしい出汁が出るので、お好みの量の塩を加えるだけでとびきりおいしい参鶏湯が完成します。
●生薬について
スパイスセットに含まれている生薬は、漢方の本場である中国各地の最適な地域で日本企業により生産管理されたもので、横浜漢方サント薬局により厳選されたものを参鶏湯用に配合しています。
●もち米について
参鶏湯に欠かせないもち米は、熊本「のはら農研塾」のオーガニックもち米が一回分の参鶏湯に必要な量だけ入っており、「精米」「5分づき米」の2種類からお選びいただけます。
こちらは精米のセットです。
粒が溶け出して、トロッとした参鶏湯らしいスープに仕上がります。
はじめての方にもオススメ！
消化がよく、胃腸に負担をかけにくい参鶏湯は、疲れ気味のときや身体が弱っているときに食べると、芯からからだが温まって元気が湧いてくるでしょう。
材料を鍋に入れて30分煮込むだけなので、忙しい朝や疲れて帰宅した夜でも手軽につくることができます。
ぜひ、ご自身や家族の体調を調えたいときのメニューとして取り入れてみてはいかがでしょうか。
つくり方は上記YouTube動画の他に、
こちらからご覧いただくか、商品に同封されている紙をご覧ください（内容は同じものです）。
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（参鶏湯研究家 脇もとこ）
韓国の伝統料理である参鶏湯は、本来、丸鶏のお腹の中にもち米や高麗人参を詰めてコトコト煮込むものですが、丸鶏や高麗人参を用意するのはちょっと難しいですよね。そこで、骨つき鶏肉、にんにく、しょうがと一緒に煮込むだけで、本格的な薬膳参鶏湯をお楽しみいただけるスパイスセットを作りました。調味料は塩だけでOK。骨付き鶏肉とブレンドされた生薬から旨味がたっぷり出てきます。また、高麗人参などのスパイスも、栽培方法や生産地が不明なスパイスではなく、漢方薬に使用する高品質な生薬にしました。もち米にもこだわりたかったので、熊本産のオーガニックとなっています。参鶏湯研究所風に食べるのであれば、ぜひ、クレソンをトッピングしてください。爽やかなクレソンの風味が、参鶏湯をより一層美味しく引き立ててくれます。
（漢方サント薬局 薬剤師／医学博士 山浦卓）
本格的な薬膳料理を、ご家庭でも手軽に楽しんで頂けるような紹介方法を長らく模索していたところ、ご縁により参鶏湯研究所様との合同企画に参加する事となりました。
開発には想像以上の困難もありましたが、素材の品質と味、ともに満足のいく製品に仕上がりましたので、不調の方はもちろん、ご自身やご家族の健康に関心の高い方や、食にこだわりを持つ方々にご賞味頂ければ幸いです。
漢方薬局監修
本格薬膳参鶏湯スパイスセット BLEND No.2
名称：参鶏湯用スパイスミックス
原材料名：オーガニックもち米（熊本産）、なつめ、高麗人参、ファンギ、蓮の実、クコの実、松の実
内容量：66.5g
原産国：中国（生産及び管理は日本企業による）
保存方法：直射日光・高温多湿を避けて保存ください
賞味期限：2025年11月〜12月
製造者：横浜漢方サント薬局
株式会社 食創科学
神奈川県横浜市青葉区あざみ野2-9-2
のはら農研塾
熊本県熊本市北区明徳町沖畑字416-1
販売者：参鶏湯研究所
有限会社スーパーミー
東京都世田谷区深沢4-16-18
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